4 Μαΐου 2013

΄Οποιος έχει τα γρόσσα κάνει Πάσχα...

"Λέγε κοκόνα μου... μετά από μένα...

"Μεγάλη Δευτέρα ο Χριστός στη Μαχαίρα...
Μεγάλη Τρίτη ο Χριστός εκρίθη...
Μεγάλη Τετάρτη ο Χριστός εχάθη...
Μεγάλη Πέμπτη ο Χριστός ευρέθη...
Μεγάλη Παρασκευή ο Χριστός στο καρφί...
Μεγάλο Σάββατο ο Χριστός στο θάνατο...
Κυριακή... τρώμε το παχύ τ΄αρνί....

"Να σου ειπώ... εμείς ... παιδιά τότες στα Βουρλά ελέγαμε ...
Κυριακή... μπουμ εδώ, μπαμ εκεί ... μπαμ και στην Εβραϊκή...
μα μας εμαλώνανε ... ήτονε κακό... μα η αλήθεια είναι πως οι Οβριοί δεν ήτονε καλοί μαζί μας... καλύτερα τα είχανε με τους Τούρκους ... δεν μας ενοχλούσανε ... μόνο μας εζηλεύανε... και πολλές φορές μας "εκάψανε"... Η νενέ μου τούς ήλεγε τσιφούτηδες κι υποκριτές... και πως μας εκάνανε κακό πισώπλατα... είχανε μια παραξενιά κι ήτονε κλειστοί ... άνθρωπος που δε γελά, γερνά ογρήγορα... έτσι ήτονε... σουφρωμένοι και με μια υπουλία... Μα τι λέω η γυναίκα σε μικρό παιδί... να, εκολάστηκα πάλι σήμερις... Κοκόνα μου πάει η νόνα σου ... ήρχισε τις μουρλαμάρες... " 

ΜεγάληΤετάρτη
το Μέγα Ευχέλαιο ...
ότι απαιτεί η παράδοση...

Μεγάλη Πέμπτη
ότι απαιτεί η παράδοση...
και το βάψιμο των αβγών
Φρεσκοβαμμένα κόκκινα λαχταριστά

Μεγάλη Τετάρτη
Στα του φούρνου δρώμενα
βρέθηκα παρέα με μια ανέλπιστη παρέα



 Πρωί
Κουλουράκια σμυρνέικα του βουτύρου

Προ του φουρνίσματος - Σμυρνέικα και βουτυράτα
Το καραβάκι της Σμύρνης
Το μόνο αυθεντικό παραδοσιακό σμυρνέικο σχέδιο



 Μεγάλη Τετάρτη απόγευμα
Σμυρνέικα τσουρέκια με σησάμι

Πριν 

Και του χρόνου
Καλή επιτυχία

Λίγο πριν το φούρνισμα

Μετά το φούρνισμα




Οσκέλντινιζ και μπούγιουρουν
ΚΑΛΗ ΑΝΑΣΤΑΣΗ να ΄χουμε
και μια ΛΑΜΠΡΗ ΛΑΜΠΡΗ 



και μια ΚΑΛΗ ΑΝΑΤΑΣΗ στη συνέχεια...
σε όλους και σε όλα ...

Ε.- 




Σμύρνη 1875 - Ανάσταση στην Αγία Φωτεινή



2 σχόλια:

ΕΥΡΥΤΑΝΑΣ ΙΧΝΗΛΑΤΗΣ είπε...

Xρόνια πολλά και παραδοσιακά!

E.- είπε...

Χρόνια καλά Ιχνηλάτη...
ότι έμεινε...χρόνια καλά...

Ε.-